🇪🇸 Pasta - Arroces
🇬🇧 Pasta o- Rice

Mezze Maniche all’amatriciana

🇪🇸 Pasta seca corta con salsa de tomate, queso pecorino y parmesano
🇬🇧 Pasta “mezze maniche” with sauce “amatriciana” (tomato sauce) guancialeand “pecorino” (cheese of rome).

21€

Tagliatelle al ragu bianco d'agnello

🇪🇸 Pasta seca larga con cordero en su jugo y crujiente de alcachofas
🇬🇧 Tagliatelle with lamb sauce, crispy artichoke petals and pecorino (cheese rome).

24€

Spaghetti Tradizionali Romani alla Carbonara

🇪🇸 Pasta seca larga con queso pecorino, huevos de granja y guanciale
🇬🇧 Traditinal spaghetti from rome, with carbonara sauce accompanied by guanciale (pork giblet cured with pepper) pecorino. carbonara romana does not have cream and does not have bacon.

19€

Capellaccio di spuma di cacio pepe con salsa di carbonara

🇪🇸 Pasta fresca rellena artesana, rellena de espuma de queso y salsa carbonara y guancile crujiente
🇬🇧 Cappellaccio filled with carbonara foam with crunchy guanciale.

Ración: 28,50€

Lasagna croccante di carne

🇪🇸 Pasta fresca artesana crujiente con salsa boloñesa y bechamel
🇬🇧 Crunchy lasagna of meat with bechamel and pecorino (cheese of rome).

21€

Ravioli di burrata con tartufo

🇪🇸 Pasta fresca rellena artesana de burrata trufada con su propio jugo y burrta fresca 
🇬🇧 Ravioli stuffed with burrata and truffle.

28,50€

Tonarelli cacio pepe

🇪🇸 Pasta fresca larga con queso pecorino 

18€

Spaghetti burro e alici stracciata di burrata

🇪🇸 Pasta seca larga con burrata y anchoas
🇬🇧 “Spaghettu” with butter sauce, anchovies and stracciatella de burrata cheese.

21€

Risotto di mare

🇪🇸 Arroz meloso de mar

Ración: 26,00€